Gantenbein - Das bekannteste Weingut der Schweiz

Daniel und Martha Gantenbein sind 1982 in Graubünden quer ins Weinbusiness eingestiegen. Als Autodidakten lernten sie hier ihr Handwerk in Fläsch getreu dem Motto "Iss bei den besten Köchen, wenn du kochen lernen willst". Also lassen sie sich von den besten Winzern inspirieren und haben sich so selbst in die höchsten Sphären gekeltert.

Die Gantenbeins haben Ihre gesamte Pinot Noir und Chardonnay Fläche vollständig mit hochklassigen, kleinbeerige Burgunderklonen bestockt. Auch heute noch erledigen die Gantenbeins jeden entscheidenden Arbeitsschritt selber. So können sie garantieren, dass die enorm hohen Qualitätsanforderungen, welche sie an ihr Schaffen stellen, auch erfüllen.

Ein echtes Schmuckstück ist das Wirtschaftsgebäude der Gantenbeins in Graubünden. Das mit neuester Technik ausgestattete Gut ist sowohl optisch auch als arbeitstechnisch in allen Belangen ein Meisterwerk.

Bei der Familie Gantenbein wird eben nichts dem Zufall überlassen.

Daniel und Martha Gantenbein produzieren nur drei Weine auf Ihrem Weingut. Den raren Pinot Noir, den noch rareren Chardonnay und den, für die Bündner Herrschaft eine exotische Spielerei, Riesling.

Die Schiefer- und Kalkböden im malerischen Winzerdorf Fläsch bilden die Grundlage für die enorm hohe Qualität der Pinot Noir Trauben. Diese Qualität, so das Ziel der Gantenbeins, soll ohne Verlust und ohne Umwege direkt in die Flasche transportiert werden.

Ebenso profitieren die Reben von den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. So können die Trauben perfekt reif werden und gleichzeitig eine hohe Aromen Komplexität entwickeln.

Die Erträge werden bewusst streng reduziert, so kommt nur allerbestes Traubenmaterial in den Keller.

Die Wein Produktion wird zu 40% exportiert – ein für die Schweiz enorm hoher Wert und ein Beweis dafür, dass die Gantenbeins mit ihrem Schaffen das Ansehen des Schweizer Weins international weit nach Oben gebracht haben.