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Dakota Shy

Dakota Shy – der Spitzname aus der Schulzeit vom Weingutsbesitzer Todd Newman, steht für das Bestreben mit Cabernet Sauvignon das Beste aus dem Napa Valley in die Flasche zu bringen. Scheu sind weder dieses Vorhaben noch die Weine, welche daraus resultieren.

Die Geschichte

Todd Newman war schon immer begeistert von gutem Essen und gutem Wein. Über seinen Freund und Mentor, Master Sommelier Dennis Kelly (arbeitete während zehn Jahren im French Laundry und ist heute ebenso bei Dakota Shy mit von der Partie) startete Todd eine Karriere in der Gastronomie. Er kam er in Kontakt mit der Revana Family und verkaufte für dieses Weingut Weine. Seine Passion für Winemaking, das Napa Valley und Rebbau wuchs jeden Tag. So kaufte er eines Tages die ersten zwei Tonnen Traubengut und begann mit der Kelterung seiner eigenen Weine.

Zusammen mit Winemaker Tom Garrett verfolgt er nun die Philosophie High-Class-Cabernet-Sauvignons aus dem Napa Valley zu kreieren, welche mit vollem Stolz auf den täglichen Tisch gestellt werden können.

Die Weine

Die Macher von Dakota Shy beziehen ihr Traubengut aus verschiedenen bekannten Lagen aus dem ganzen Napa Valley. Die unterschiedlichen Charaktere der Bezugsquellen aus Howell Mountain, Mount Veeder oder Pritchard Hill sorgen dafür, dass die Dakota Shy-Cabernets so komplex, feinsinnig und bekömmlich werden.

Die opulenten Cabernet Sauvignons sind modern, überschwänglich an Fruchtpower und kraftvoll.

Antonio Galloni, der Entdecker von neuen und unbekannten Weinprojekten im Napa Valley, bezeichnet Dakota Shy als eine der spannendsten Neuentdeckungen. Er lobt Todd Newmans Passion, Ethik und seine Liebe zum Napa Valley und dessen Weine.

  • Dakota Shy
 Atlas Cabernet Sauvignon, Howell Mountain AVA

    Dakota Shy

    Atlas Cabernet Sauvignon, Howell Mountain AVA

    #881454

    USA

    Kalifornien , Napa Valley

    2014

    Fl. 75 cl

    90-93 GA

    229.00 CHF * 11 Fl. Lieferfrist: ca. 2-7 Tage

  • Dakota Shy
 Cabernet Sauvignon, Napa Valley AVA

    Dakota Shy

    Cabernet Sauvignon, Napa Valley AVA

    #881452

    USA

    Kalifornien , Napa Valley

    2014

    Fl. 75 cl

    90-92 GA

    126.00 CHF * 29 Fl. Lieferfrist: ca. 2-7 Tage

  • Dakota Shy
 Social Currency Cabernet Sauvignon, Napa Valley AVA

    Dakota Shy

    Social Currency Cabernet Sauvignon, Napa Valley AVA

    #881455

    USA

    Kalifornien , Napa Valley

    2014

    Fl. 150 cl

    91-94 GA

    644.00 CHF * 5 Fl. Lieferfrist: ca. 2-7 Tage

  • Dakota Shy
 TEN Cabernet Sauvignon, Napa Valley AVA

    Dakota Shy

    TEN Cabernet Sauvignon, Napa Valley AVA

    #881453

    USA

    Kalifornien , Napa Valley

    2014

    Fl. 75 cl

    90-92 GA

    126.00 CHF * 18 Fl. Lieferfrist: ca. 2-7 Tage

* inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten